Dåbskage Regitze

Så stod den på en dåbskage til lille Regitze. Hendes forældre havde bestilt chokoladebunde, hvid chokolademousse og limemousse - overtrukket med marcipan. Den skulle holdes enkel og med lilla detaljer, og så valgte jeg at supplere med den gule, som jeg synes er så fin til lilla. I skyndingen glemte jeg fuldstændig at tage et billede af selve kagen, så det eneste jeg har, er et mobil-foto ind i køleskabet. Mon helheden kan fornemmes alligevel?

Dåbskage in the making

I disse dage står der dåbskage på programmet - sidste kage før ferien. Jeg nyder at finde på og modellere, og så endda i de fineste lysegule og lilla pasteller. Selve kagen skal først lægges sammen i morgen, så lige nu står den på blomster, baby-ting og fine små detaljer, og min perfektionisme er i sit es! Resultatet følger på søndag - for modtagerne skal selvfølgelig se kagen først!

Bål-cupcakes

Til gårdsdagens Sct. Hans aften bagte jeg en ordentlig omgang yndlings-chokoladecupcakes med chokoladefrosting og båltema. De små bål på toppen bestod af knækkede saltstænger og lidt farvet vaniljefrosting, som blev sprøjtet gennem en blad-tyl. Opskrift + teknik følger senere - lige nu skal I blot se kagerne :). Der var ikke helt nok af den frosting, som skulle forestille ild, så nogle af bålene var ikke blevet tændt endnu, siger vi bare... ;) Men de var et hit - og når noget oven i købet kan virke så effektfuldt uden at kræve en større indsats, end det her er tilfældet, så er det da totalt win-win!

Sct. Hans aften

Lange lyse sommeraftener, hvor vinden har lagt sig, og fuglene med ihærdig fløjten forsøger at forlænge dagen lidt endnu. Solen, der med manér siger tak for i dag med en farveeksplosion på himlens pastelblå bagtæppe. Temperaturen, der falder i takt med solens forsvinden, og som får ballerne til at rykke tættere om det glødende bål. De tykke trøjers fortættede varme, der sammen med tæpperne sørger for, at lyset ikke er nødvendigt for at lade sommerdagen fortsætte. Stemmer, der tilsammen finder hinanden i stroferne om Sankte Hans og dens skønne krans, der er bunden af sommerens hjerter så varme og glade.

Det er midsommer, når det er bedst, og i går var det en fantastisk Sct. Hans aften her i vores have med 70 voksne og børn fra vores kirke, båltale, fællessang, kaffe, pølser, fakler og havespil. Og så selvfølgelig hygge, snak og dejligt samvær. Måske en midsommerlig forvarsel om en dejlig sommer. Forhåbentlig!

Låne-barn

Hvor heldig kan man være: At have en lille rødhåret elskelig gut som legekammerat, ven og låne-barn. Jeg er virkelig velsignet! Og by the way: Både Silas og jeg synes, at det er en virkelig god vandmelon-is, Premiere is har lavet. Mmmm...

Fejrings-blomster

Jeg er blevet så velsignet med hilsner, knus, tanker og smukke smukke blomster oven på en meget led eksamen. Jeg er dybt taknemmelig!!

Fantastisk smukke solsikker fra min skønne storesøster

Fine nelliker fra min dejlige lillesøster

En vidunderlig buket med margueritter og pæoner fra de mest fantastiske venner

Bryllup Anette & Gert ❤️

Her er lidt flere billeder fra brylluppet i går. Det bliver så hurtigt klichéfyldt, når man er fyldt af store ord, man gerne vil have til at vende rigtigt. Virkeligheden er bare, at dé to mennesker, er noget særligt. Jeg har altid syntes det. Mange synes det. Det er uforklarligt og umuligt for mig at sætte en finger på, hvad det er. Det synes bare at være mere rigtigt end det meste, at de skulle have hinanden. Sådan er det nu: De er hinandens, og ja, det ér bare stort! Tak for en fantastisk dag! Det er en velsignelse at kende jer - en gave at have jer som venner!

'Sidder faaaaaaast!'

Mine forældre har, sammen med Laurits, overnattet her i nat, og vi stod alle sammen op til det mest fantastiske solskinsvejr og morgenkaffe på terrassen. Laurits var hurtigt færdig med at sidde stille og blev i stedet meget optaget af at fylde lastbiler og gravkøer med sand og græs. Pludselig hørte vi et overrasket hvin fra ham, da han havde fået overbalance ned i 'sand-spanden' (den eneste 'sand-kasse' vi kunne præstere her i huset), og der sad han så; ivrig, glad, grinende og med på den værste og råbte: 'sidder faaaaaaast!'

Here comes the bride

Vi var i går til et vidunderligt bryllup, hvor to mennesker sagde 'ja' til hinanden, blev forenede foran Gud og mennesker og startede deres nye liv sammen. De havde lavet deres helt egne 'regler' for, hvad et bryllup skulle indebære. Ingen tvungne traditioner som snærende bånd eller rigide 'regler' som ramme for deres dag. De havde gjort det hele, som DE havde lyst til. Stor respekt for det - det var simpelthen så dejlig en dag; fuldstændig i deres ånd! Mere om det i et senere indlæg...

Vi startede i kirken, og helt fra start blev tonerne slået an til en særlig dag. For mig blev det noget af det smukkeste og mest rørende, jeg har oplevet til et bryllup.

Brudgommen stod klar. Ventede på SIN kvinde. Sin fremtid, Sin bedste ven. Dørene gik op, og musikerne satte med høj intensitet og volumen i med 'A kid on the beach' af Hymns form Nineveh. 

Hun funklede og lyste op i sin skønhed. Smilede fra det inderste af sit hjerte. Brudgommen ledte efter kontakten til hendes øjne. Kæmpede med overvældelsen og tårerne, der truede med at løbe over sine bredder. Musikken, følelserne, ordene, skønheden, solens stråler, storheden i denne dag. Jeg var fuldstændig solgt! 

Lyt til sangen her under. Fantastisk tekst - fantastisk musik! Og nu også fantastiske minder, for alle, der var så velsignede at opleve dette overvældende øjeblik sammen med to helt særlige mennesker.

I'm like a kid on the beach
When you hurl a new sun over me!
Your love is an entheogen
I can run wild in...

A yellow iris rises in the horizon
I see all colors revive as in the hands of an artizan
Who's lifting me out of the black
and into the blue

I'm like a kid on the beach
When you hurl a new sun over me!
Your love is an entheogen
I can run wild in...

I feel this day should be a day of celebration!
I am in a state of elevation
'cause something that was inevitably lost
could be found!

I'm like a kid on the beach
When you hurl a new sun over me!
Your love is an entheogen
I can run wild in...

I run wild,
I get lost
In my thoughts...
And I need you
I need you
I need you to rise in my dark horizon...

I'm like a kid on the beach
When you hurl a new sun over me!
Your love is an entheogen
I can run wild in...
Hymns from Nineveh/Jonas Petersen

Kærlighed

Kærlighed er, når ens elskede kommer hjem med endnu en vindmølle til samlingen - bare fordi han ved, jeg bliver så grund-lykkelig og barnlig begejstret over farver, former og vind i håret, som en vindmølle (for mig) er det ultimative tegn på.

Kærlighed er, når man midt i en masse travlt arbejde i køkkenet, pludselig får øje på et skilt 'nogen' har hængt på køleskabet, som husker én på, at det ér slut, og at det gik godt; bare hvis nu man skulle glemme det.

Kærlighed er at være villet, kendt og elsket - selv efter en eksamensperiode, som har fået det værste frem i én! Jeg er fantastisk privilegeret og utrolig godt gift!

Slut!

Adrenalinen kører stadig rundt, og jeg bliver ved med at glemme, at det faktisk ér slut! Eksamen er overstået!

Nu sidder jeg her med en kold cola zero, prøver at samle energien for at gøre mig klar til næste store udfordring: bryllupskagen til i morgen. Lasse har prydet colaen med flag, som en anden form for fjer i hatten, og det er virkelig på sin plads! Jeg har ydet langt ud over min evne-grænse, og ingen tvivl om, at jeg kommer til at betale en pris på et tidspunkt, hvor jeg sikkert falder helt sammen og sover i en uges tid. 

Lige nu er jeg bare lille, mærket og taknemmelig. Overrasket og paf! Og helt vildt glad - for at det er overstået, og for at det gik godt!

Brød på grill

For første gang skulle det nu afprøves: Brød på grill!

Jeg lavede en enkel dej (på slump - men ca. efter denne opskrift): 4 dl. vand, 1 pk. gær, 1 spk. olie, 2 tsk. salt, mel til det kunne æltes sammen. Jeg æltede dejen let sammen og spredte den på et bagepapir som en rund pizza. Efter at have hævet under et klæde i en halv times tid, fordelte jeg en pesto-lignende masse (persille, salt og lidt olie) på dejen og skar den igennem i otte stykker med et pizzahjul. Efterfølgende placerede jeg brødet på den forvarmede pizzasten, hvor den bagte i ca. 20 minutter, hvorefter jeg vendte brødene og gav dem 5 minutter mere, så de var sprøde på begge sider.

Mit hjerte smelter...

I går på Lasses fødselsdag, var min lillesøster og min nevø et hurtigt smut på besøg, og efter en lang dag i vuggestuen, er Laurits træt og trænger egentlig til at 'falde lidt ned', selvom han - hvis han selv skal vælge - gerne i én uendelighed vil lege 'fanger-leg'. På trods af en del modstand, blev han dog til sidst overtalt til at tage en slapper med Lasse i hængekøjen (indrømmet: lokket med sut og sovebamse), men da han først lå der, var han ganske godt tilfreds. Og jeg må jo så bare endnu engang indrømme: Mit hjerte smelter ved at se, hvor glade de er for hinanden, og det giver mig hjertebanken og en klump i halsen på den virkeligt lykkelige måde...

Lasses fødselsdag

I dag er en særlig dag - for min dejlige mand fylder 32 år, og det er blevet fejret med et break fra eksamenslæsningen, gaver og fødselsdagssang, forkælelse, is, flag, god mad og besøg. En skøn, skøn dag lige i Lasses ånd - og med nøjagtig så meget festlighed, som han i sandhed har fortjent! Tillykke, min skat!