Kvalitetstid

Vi har i dag haft besøg af min nevø, Laurits. Bølle og elskelig. Det hele på én gang. Åh, hvor jeg mærker, at jeg elsker det lille menneske. Samtidig stikker følelsen af savn efter vores eget barn også lidt i hjertet. 

Men vi nyder at kunne låne. Helt vildt!!

Invitation familietur

En invitation, hvor afsenderen har lagt sig i selen, sætter nysgerrigheden hos modtageren i gang og får forventningerne til at stige. 

Netop derfor skulle invitationen til årets familietur men onkler og tanter kræses for. Fordi det signalerer, at afsenderen (mig) synes, at modtageren (hele den pukkelryggede på min fars side) er det værd! Og det er de! 

I morgen er der post! :)

Impulskøb

En ose-tur i praktikkens tegn endte alligevel med et impulskøb af den mindre praktiske slags. Gunvor Ask's 'Dukker og dyr' til en flad 20'er i antikvariats-udsalg i Aarhus C. Hvem ved, måske ender det med en elefant på hjul?

Aalborg zoo - anmeldelse

Generelt kan Aalborg Zoo anbefales! Umiddelbart gode forhold for dyrene (jeg er ikke den store kender, men især hos løverne, isbjørnene, chimpanserne og på savannen var der umiddelbart god plads, flotte omgivelser og samtidig meget publikumsvenligt). Lige nu kører der en udstilling med dinosaurerne - vel at mærke plasticudgaven! De står rundt omkring i haven og bræger, og måske er det spændende for særligt interesserede, men i vores selvskab var der ingen, der syntes andet om dem, end at de var irriterende, irrelevante og malplacerede i en have med levende dyr. Smag og behag! Udstillingen kører frem til oktober i år.

I den mere praktiske afdeling kan det siges, at der var god plads til at nyde sin medbragte mad - både i overdækkede områder samt i de store grønne parklignende områder. Der ud over var der både gode parkeringsmuligheder samt fine toiletforhold, hvilket er et plus, når man har hele familien med på tur.

Hvis man er vant til zoo i Odense - og især i København, skal man forberede sig på en mindre have, færre dyr og det der nok er et udtryk for et lavere budget og færre besøgende: Der er ikke kræset lige så meget om detaljerne, og hele videns-delen, som især København zoo var langt fremme med, da vi besøgte den for et par år siden, er meget begrænset i Aalborg. Men når det er sagt: Aalborg zoo er hyggelig, der er god plads, og hvor det i København tager LANG tid at finde parkering, er det slet ikke et problem her. For de mindste er haven idéel, og der er de dyr, der 'skal være'. Lige sådan er der gode legepladser og flere store områder med geder, som man frit kan gå ind og ud hos.

Billetpriserne ligger på:
170 kr. pr. voksen 
100 kr. pr. barn 3-11 år
0 kr. pr. barn 0-2 år
Og der er særlige priser for studerende, pensionister og grupper

Læs mere på deres hjemmeside

En tur i zoo

Et gavekort (endnu en dejlig gave fra min færdig-fest) fra de bedste venner til en dag på 'safari' i Aalborg zoo. Madkurven var smurt, bilen pakket, og solen skinnede fra en skyfri himmel. Og en dejlig, dejlig dag blev det! Tak for gaven, Johanne, Filip og Silas - og tak for det skønneste selskab på en fantastisk dag!

Luft under vingerne

En gave fra manden i mit liv. Han kender mig! For jeg blev lykkelig helt ned i tæerne, da jeg fik den. De fine, fine farver. Måden, hvorpå den med lethed drejer dig om sig selv. Den stille summen, den laver, når et vindpust bringer den til live. En lille stribet lykkelighed på pind!

Inspirerende lys

Jeg synes, at sommer-aftener på en helt særlig måde indbyder til at pynte med lyskæder, levende lys og lampetter. Derfor er denne uges inspiration netop lys - og den sommerlige slags! Alle billeder er fra dette board på min pinterest profil, men ikke mange af billederne linker videre til brugbare sites - derfor denne samlede henvisning. Fortsat god sommer!

Blomstrende farver

Et blomstrende fortov på min vej. Elsker farver - og elsker sommer!

Nyt design

Det er tid til luftforandring og nye farver, så bye-bye kraftig gul og velkommen gentle green! 

Sommerferie-læsning vol. 1

Jeg har gennem de sidste år holdt pause fra intens læsning, som jeg ellers har elsket! Nu er jeg på vej tilbage...

Fornemmelsen af at træde ind på biblioteket og aflevere bunken af bøger, som ellers er krøbet ind under huden, og er svære at give fra sig. 

Men hurtigt er tankerne videre. At gå på opdagelse langs lange rækker af bøger. Hemmelighedsfulde lukkede bøger, der intet væsen gør af sig. Men det er spil for galleriet. 

At cykle hjem fra bog-pusheren (biblioteket) med tasken propfuld af flere historier og endnu ukendte skæbner. Det er lykken!

Jeg har en lang to-do-liste over mere eller mindre kedelige gøremål, der skal ordnes, men som en magnet tiltrækker bunken af bøger mig. Kan næsten ikke vente med at lukke op til nye verdener, der gæstfrit inviterer indenfor...

Optaget!

Så kan sommerferien nydes fuldstændig med ro i sindet - for jeg er optaget på kandidaten i virksomhedskommunikation! SÅ fedt!! 

Uni; vi ses 1. september!

Jordbærtærte

Her kommer opskriften på en super god jordbærtærte. Opskriften er allerede afprøvet flere gange igen i år, og ja: den holder stadig! :)

I alt skal der bruges:

225 g. sukker
30 g. maizena
200 g. margarine (+ lidt til at smøre formen)
200 g. mel
50 g. flormelis
150 g. revet marcipan
5 æg
5 dl. mælk
3 tsk. vanilje
2,5 dl. fløde
70 g. mørk chokolade
500 g. jordbær

Tærten består af en almindelig mørdej, som fordeles i en tærteform. Marcipanmassen fordeles så ovenpå denne (før den er bagt) og bages samlet i cirka 20 min. til den er gylden. Derefter pensles smeltet chokolade på bunden og tærten afkøles (chokoladen gør, at cremen ikke synker ned i bunden og gør denne våd). Når kagen er helt afkølet fordeles vaniljecremen på bunden og jordbærrene lægges i cremen.

Mørdej
150 g. hvedemel
100 g. margarine
50 g. flormelis
1 æg
Fordel margarinen i melet, tilsæt flormelis og saml dejen med ægget. Læg herefter dejen på køl i ca. 30 min., så den kan rulles ud og lægges i et smurt tærtefad (ca. 25 cm.)

Marcipan-masse
150 g. revet marcipan
150 g. sukker
100 g. smør
50 g. mel
2 æg
Pisk alle ingredienserne sammen og fordel massen på dejen i tærteformen

Bag tærten i ca. 20 min. (til den er gyldenbrun - lidt ligesom kransekage) ved 185 grader. Smelt chokoladen og fordel det på tærtebunden, når den er færdigbagt og lad tærten køle af.

Vaniljecreme
30 g. maizena
2 æg
5 dl. mælk
75 g. sukker
3 tsk. vanilje
2,5 dl. fløde
Pisk æg og maizena grundigt sammen i en gryde (uden varme) til alle klumper er væk. Pisk derefter sukker og vanilje i og hæld til sidst mælken i. Sæt derefter gryden over varme og kog cremen (pisk HELE tiden, til det koger!)

Hæld den kogte creme på et fad og drys et tyndt lag sukker over, så der ikke dannes skind, og sæt den derefter på køl. Pisk 2,5 dl. fløde til skum og vend det sammen med den afkølede creme og fordel det på den afkølede tærte. Fordel herefter de skyllede jordbær på tærten - evt. skåret i skiver - og server!